豚肉とふきの炊いたん

やんちゃなママ
やんちゃなママ @cook_40088390

やさしいけど おだししっかり おかず
このレシピの生い立ち
余りフキがすきじゃないので 少し甘めに作りました

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材料

  1. 豚肉バラ 280㌘
  2. ふき 小二袋くらい
  3. 油揚げ 1枚
  4. 胡麻 大2
  5. 砂糖 大2
  6. みりん 大1~2
  7. 薄口醤油 大1~2お好みで
  8. ハイミ~ 小1

作り方

  1. 1

    深いフライパンか 鍋に胡麻油を入れて豚肉を炒める

  2. 2

    つづけて千切りした油揚げとフキを入れて軽く炒める

  3. 3

    油が全体に回ったらお水をヒタヒタくらい入れる

  4. 4

    砂糖を入れて30秒くらい煮て そのあと調味料を全部入れてあじが染み込むまで中火で煮込む

コツ・ポイント

材料はお好みで増やしたりしてもいいと思います
始めにしっかり甘味をいれたほうが おいしく出来上がります

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レシピ作者

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一人息子の母ちゃんです
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