冬瓜とえのき茸の中華風スープ
やゆよちゃん @cook_40063313
簡単でおいしい！失敗なし。
このレシピの生い立ち
二日前に買った冬瓜とえのき茸を使いたいなと思って。いつもは味噌汁にするのですが、趣向を変えてみたくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は皮をむき、好みの大きさに切る。えのき茸もお好みの長さに切る。
- 2
鍋に水を入れて火にかける。沸騰したら冬瓜を入れる。冬瓜が透き通り始めたらえのき茸を入れる。冬瓜が透き通るまで火を通す。
- 3
鶏ガラスープの素、塩を入れて味をつける。風味付けに醤油を少し入れる。最後にごま油をほんの少したらす。
コツ・ポイント
水の量と調味料は、冬瓜やえのき茸の量によって調整してください。
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