茄子の揚げびたし たっぷり生姜で♪
MIWAキッチン @cook_40018541
茄子と言ったらコレ！生姜の風味が食欲をそそる定番の茄子料理です。
このレシピの生い立ち
実家の母の定番料理です。一年中食べたい味です。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子はヘタを取り、縦4等分にする。大きければ横にも切って8等分に。水にさらしてアクを抜く。
※写真は8等分です。 - 2
茄子を多めの油で揚げ焼きにする。ペーパータオルの上で油を切る。油が切れたらお皿に盛る。
- 3
茄子以外の材料を全て別のボウルで混ぜ合わせ、2の茄子にかけて出来上がり。
- 4
コツ・ポイント
温かいままでももちろん美味しいですが、一晩寝かせて翌日に食べると格別の美味しさです。白いご飯が進む味です。
茄子が美味しい季節に是非お試しください。
リアクション
似たレシピ
生姜たっぷり♡なすの揚げ浸し
色々なレシピを参考にさせて頂き自分好みのさっぱりとしたなすの揚げ浸しを作ってみました。生姜がきいてます♪
生姜が薫る とろとろナスの揚げ浸し
夏野菜のナスを大量消費。ナスはとろとろ。生姜が薫る和風味です。出来立てをそのまま食べても冷やして食べても美味しいです。
生姜の香りがたまらない！ナスの揚げ浸し
生姜の香りが食欲をそそる！大人はもちろん うちの子供達も 大好きです！
夏にさっぱりと★茄子の揚げ浸し
夏の定番メニューと言ったらこれでしょ！？ ポン酢をかけて浸してみました。★１人前152kcal★
なすの揚げびたし
なすをそのまま揚げるだけ。
夏♡ナスの揚げびたし
なすの定番メニューです♪
ナスの揚げ浸し
コクがあるのにあっさりしていていくらでも食べられる、夏の定番です。ナス以外にもパプリカ、ししとう、オクラなど入れても。
ナスとゴーヤの揚げ浸し
生姜のはいった漬け汁に揚げた野菜をつけるだけ。夏のビタミン補給に是非１品。冷やして食べると美味しいので、作り置きにも便利です。ゴーヤのちょっとした苦さでお酒がすすむ^^; これが苦手な方はナスだけでも美味しいです
茄子の揚げ浸し
茄子と言えば、揚げ浸し。美味しいです
シンプル簡単☆なすの揚げ浸し(生姜醤油)
材料シンプルに生姜醤油味のなすの揚げ浸しです！母の味で私が一番好きな副菜！是非お試しください。
なすの揚げ浸し
なすと油の相性は抜群で、とろとろのなすが絶品です
なすの揚げびたし
うちでは、しょうがをおろすのが面倒でチューブ入りのを使いますが、おいしくできますよ。それから油もかなりケチってますが、ちゃんと揚がります。
ぽこ 
茄子の揚げびたしトルティージャ
茄子も加え、生姜醤油をかけた茄子の揚げびたし風スパニッシュオムレツ☆
なすの揚げ浸し
これが一番美味しいなすの食べ方だと思います。
ナスの揚げ浸し
暑い日はこれに決まり。ナスの揚げびたし。冷たく冷やして召し上がれ！
生姜たっぷり！なすの揚げ浸し
暑い時にぴったり！生姜がアクセントになってます。玉ねぎやパプリカを入れてカラフルにしても美味しいです(*^^*)
chinamizu 
居酒屋メニュー☆なすとピーマンの揚げ浸し
実家の居酒屋の定番で、よーくなす１箱分とか作りました。なすがとろーりとして美味しいんです（*＾０＾*）9月24日話題入りさせて頂きました♪作って下さった皆様、有難うございました＾＾
なすの揚げ浸し
味が浸み込みやすいなすの一品。冷やしてもおいしく食べられます。～和食を食べよう～レシピ提案日産厚生会玉川病院
なすの揚げ浸し
夏に食べたい常備菜の定番。
なすの揚げ浸し
なすの一番おいしい食べ方だと！
わが家の美味しい*なすの揚げ浸し*
(σ≧▽≦)σ出しに浸した揚げ茄子と生姜が絶妙＊食欲のない時でもペロっと食べちゃいます♪
めんつゆで超簡単☆なすの揚げびたし♡
あともう１品何かほしいなぁ～と思ったら、コレ！なすを揚げている間につゆを作り、揚げたてなすを入れるだけ♪
ナスの揚げ浸し⁂麺つゆで簡単
ジューシーな揚げなすを、生姜風味の優しいおだしに浸しました☆麺つゆを使えば、味も簡単に決まります◎
＊なすの揚げびたし＊
なすと油ベストカップル！ショウガを利かせただしに浸し、美味しくなったなすをさっぱりと頂きます。
なすの揚げびたし
揚げたなすをさっぱり和風マリネ風に。
秋茄子の揚げ浸し
茸の香りと茄子の風味、秋らしい風情が詰まった一品です。
ナスの揚げびたし
お酢の風味でサッパリ食べられるナスの揚げびたしです
我が家の定番！茄子の揚げ浸し
夏場は茄子の美味しい季節♪たくさん茄子があったら、我が家ではまずコレです。
うちの生姜茄子 （茄子の揚げ浸し）
家族みんな大好きな生姜茄子！揚げる手間だけ頑張れば、簡単で作り置きできて便利です。
簡単☆ナスの揚げ浸し
簡単茄子の揚げひたし
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17840710
