うちの唐揚げ

はじめてのつくれぽをする
いっせー１９８７
いっせー１９８７ @cook_40099798

竜田揚げ風です。

このレシピの生い立ち
母親から聞いたレシピです。メモの為に保存しておきます。

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材料

2人分
  1. 鳥モモ肉 1枚
  2. 醤油 大さじ2
  3. 料理酒 大さじ1
  4. みりん 小さじ1
  5. おろしニンニク 少々
  6. おろし生姜 少々
  7. おろし玉ねぎ（肉を柔らかくする。なしでもOK） 少々
  8. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    鳥モモ肉を一口大に切る

  2. 2

    切ったモモ肉と調味料、ニンニク、生姜、玉ねぎをビニール袋に入れて揉む。
    玉ねぎは肉を柔らかくします。入れなくてもOK

  3. 3

    しばらく置いて味をつける。

  4. 4

    汁を切って、片栗粉をつけて揚げる。

コツ・ポイント

調味料はもう少し少なめでもいいかも。
ビニールに溶き卵を入れるとフワッっとします。

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いっせー１９８７
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