簡単!ゴーヤとツナのマヨ炒め

mitsu8_k
mitsu8_k @cook_40160286

とっても簡単なので副菜、メインにも。
玉ねぎの甘みとマヨネーズで
苦いゴーヤもすすみます。
このレシピの生い立ち
3年前に初めてゴーヤがおいしい!
と思ったレシピ(どこから引用したのか今は不明)を
もっとゴーヤの苦味を抑え食べやすくならないか考え、アレンジしました。

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材料

2人分
  1. ゴーヤ 1/2〜1本(お好みで)
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ツナ缶 1缶
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし型に
    ゴーヤは種とワタをとり
    2~3mm位の薄切りに。
    切ったゴーヤは塩揉みして水を切り、さっと茹でておく。

  2. 2

    フライパンにマヨネーズをひき、
    マヨネーズが溶けてきたら玉ねぎを加えて
    玉ねぎが透き通るまで炒める。

  3. 3

    玉ねぎに火が通ったらゴーヤを加え、
    さっと炒め合わせる。

  4. 4

    ツナも加えて、塩コショウで調味し完成!
    お好みでマヨネーズ(分量外)を少々追加して絡めると、よりマイルドです。

コツ・ポイント

ツナ缶はノンオイルを使用しています。
オイル入の場合は油切りをしてください。

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レシピ作者

mitsu8_k
mitsu8_k @cook_40160286
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カフェごはんが好きな2児のママです!誰にでも作れる 簡単でおいしい料理を心がけてレシピを制作しています。度々頂く、つくれぽに感謝です!励みになっております。ゆっくりマイペースな更新ですがどうぞよろしくお願いします。
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