簡単★きのこのおろし煮

xerikok
xerikok @cook_40034619

あまったキノコでさっと作れますよ。
このレシピの生い立ち
きのこが好きなので、沢山買いすぎてしまった時に余ったきのこで作りました。

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材料

  1. きのこ(しめじ、えのきだけ、生しいたけ等) 各100g
  2. 大根おろし 1/2カップ
  3. ねぎ 適宜
  4. だし汁 3/4カップ
  5. みりん 大さじ2
  6. しょうゆ 大さじ2

作り方

  1. 1

    きのこを食べやすい大きさに切る。
    大根はおろし、水気を切っておく。

  2. 2

    だし汁、みりん、しょうゆを合わせ、ひと煮する。

  3. 3

    2に1のきのこを入れて煮る。3~4分煮たら大根おろしを入れてひと煮する。
    器にもって、ねぎを散らして出来上がり!

コツ・ポイント

やさしい味ですので、お好みで七味を振ってもおいしくいただけます。

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レシピ作者

xerikok
xerikok @cook_40034619
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レシピの覚書にと始めました。みなさんのオススメレシピは料理本よりも参考になります。圧力鍋が大好き。お米は毎晩圧力鍋で炊いていま~す。
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