素揚げ野菜のおろし和え
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
揚げたて野菜をおろし汁にまぶすだけ！
超簡単だけど超やみつきオカズです❤
このレシピの生い立ち
夏は思い切り酢とラー油入れた・・いわゆるギョーザのタレに漬け込むのも愛娘の大好物❤
アプリでひらく作り方
- 1
容器に追い鰹と水と大根おろしを用意。タレは1：1なのでお好みで分量を加減してください。
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- 2
ナスを縦に半分→斜めに隠し包丁入れ、食べやすい大きさに。カボチャ２～３㎝スライス。インゲンは斜め1/3カット。
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- 3
160d～170°で素揚げし、揚がった順から追い鰹タレに入れ、その上から大根おろしを擦ってまぶして出来上がり！
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- 4
こんな感じ～❤
お蕎麦やそうめんを１口用に指で巻いて添えてもGOOD！ -
コツ・ポイント
大根おろしはオロシたてがとっても体に良いそうです。
と言って、食べすぎると胸焼けも起こしかねないので食べる量で薬にも毒にもなるのね～。
ほどほどに召し上がれ★
リアクション
レシピ作者
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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