かんぴょうの卵とじ

象印マホービン
象印マホービン @cook_40054493

象印の圧力IHなべ”煮込み自慢”を使ったお吸い物です。栃木ではお祭りや来客のおもてなし郷土料理です。
このレシピの生い立ち
象印の圧力IHなべ”煮込み自慢”は温度コントロールをする機能もついているので、卵もふんわり仕上げます。

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材料

4人分
  1. かんぴょう 10g
  2. A
  3. だし汁 600mL
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. 小さじ1/4
  6. M寸 2個
  7. かいわれだいこん 適宜

作り方

  1. 1

    かんぴょうはさっと洗って1.5cm長さに切ります。

  2. 2

    圧力IHなべの内なべに①とAを入れて本体にセットします。

  3. 3

    『温度調理』キーを押して【100℃】を選び、『▽』『△』キーで調理時間を【7分】に設定、『スタート』キーを押します。

  4. 4

    終了のメロディー(ブザー)が鳴ったら、『とりけし』キーを押して外ぶたを開け、卵を全体に溶きいれて外ぶたを閉めます。

  5. 5

    『温度調理』キーを押して【100℃】を選び、『▽』『△』キーで調理時間を【2分】に設定、『スタート』キーを押します。

  6. 6

    終了のメロディー(ブザー)が鳴ったら外ぶたを開け、全体をよくかき混ぜて器に盛り付け、かいわれだいこんをのせます。

コツ・ポイント

かんぴょうを使った料理です。

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レシピ作者

象印マホービン
象印マホービン @cook_40054493
に公開
象印の調理器具などを使ったレシピをご紹介します。●もっと詳しい商品情報は→http://www.zojirushi.co.jp/syohin/●その他のおすすめレシピは→https://www.zojirushi.co.jp/recipe/recipe_index.html
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