ラムとエリンギの甘辛炒め

ミントティ @cook_40014260
女性の味方ラム肉を食べやすい甘辛味にしました。
このレシピの生い立ち
子供たちの好きな味付けで、苦手だった子もラム肉も食べられるようになったので。
作り方
- 1
ラム肉に酒をふっておく。エリンギとニラは食べやすい大きさにきっておく。
- 2
フライパンにサラダ油少々(分量外)とおろしにんにくを入れてから火をつけ、香りがでてきたらラム肉を入れていためる。
- 3
エリンギも入れてさらに炒め、調味料を加えて、最後にニラを入れてさっと炒めたら、できあがり。
コツ・ポイント
においが気になる方は、調味料を合わせた中にラム肉を少し(10分くらい)漬けてから炒めると良いです。
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