アプリでひらく作り方
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厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きする。４等分にして、両側を切り離さないように真ん中に切り込みを入れる。
- 2
長ネギをみじん切りにして、挽き肉とＡをあわせて粘りが出るまでよく混ぜる。厚揚げの切り込みに、たっぷりめに詰める。
-
- 3
厚揚げが動かない程度の大きさの鍋にＢの煮汁を沸かして、厚揚げを並べて入れる。落し蓋をして蓋をしないで中火で３０分位煮る。
- 4
煮汁がほぼ無くなったらそのまま冷ます。出来上がり～！
コツ・ポイント
中火で３０分位煮ると、ほぼ煮汁がなくなるので焦がさないよう注意。
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