豆苗のスープ♪
いくおっちゃん @190_chan_pad
シンプルにスープを作って、シンプルに食べましょう！?
このレシピの生い立ち
味噌汁を作ろうと思って準備し始めたのですが、いきなり進路変更してスープを作ることにしました。そんなところです。
アプリでひらく作り方
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お湯を沸かして、スープの素を入れます。
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じゃがいもをゴロゴロって感じに切ります。
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- 3
ごぼうは包丁の背で皮を剥き、乱切りっぽく切ります。水に晒さず、鍋に入れます。
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- 4
さすがに灰汁が出るので、取ります。
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- 5
しょうゆ麹（無ければ醤油でOK）を入れます。味の濃さは、お好みでどうぞ。
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- 6
最後に豆苗を入れて、すぐにカップに注ぎます。
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- 7
ごぼう、じゃがいもが入って食べ応えのあるスープが出来ました♪
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コツ・ポイント
じゃがいもゴロゴロ、ごぼう乱切りで、少しは“食べる”感を出してみました。
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