手羽中の南蛮漬け
chapkanon @cook_40095497
手羽中は唐揚げ粉をつけて揚げます。熱々を漬け込んで、味をしみさせていただくと美味しいです。
このレシピの生い立ち
アジなど青魚が苦手な家族がいるので。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽中は✳︎で1時間くらい漬け込んでおく。
- 2
ビニール袋に☆と1の手羽中を入れて、まんべんなく粉をまぶす。
-
- 3
鍋に★を入れて、煮立たせる。
バットなどに移す。 -
- 4
野菜を刻んで3のバットに漬け込んでおく。
- 5
2の手羽中を揚げる。
-
- 6
熱々の手羽中を4のバットに入れる。
時々、混ぜて、味をしみさせる。 -
コツ・ポイント
唐揚げ粉を使っているので、1の漬け込み時間、6の漬け込み時間が少し短くても大丈夫です。
お野菜の量など、お好みで。
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