しろ菜とウインナーの洋風卵とじ
七葉_目分量で適当 @cook_40103606
安く買った菜っぱを卵とじにする…マンネリ過ぎて和風に飽きた！という時に。
このレシピの生い立ち
菜っ葉の卵とじ、毎度毎度だと飽きました。出汁を変えればマンネリも打開出来るかなーと思い、コンソメで煮たら結構美味しかったという。
アプリでひらく作り方
- 1
しろ菜を5cmくらいに刻む
- 2
ウインナーの半分の長さを斜めに切る
- 3
卵を解きほぐす
- 4
鍋にしろ菜とウインナーを入れて、水1カップ半と共に中火で煮始める
- 5
水の状態からコンソメを2個入れて煮る
- 6
塩で味の調整をする
- 7
火が通ったら溶き卵を上から掛けて、ふんわりと卵とじにする。
コツ・ポイント
切って、煮て、とじるだけ。コツはいりません。
出汁を多目に作ってあるので、溶き卵をたっぷり入れると、出汁を含んでふんわり、とろっと仕上がります。
しろ菜じゃなくても、菜っ葉類ならなんでもいけると思います。
季節の安い野菜が沢山食べられます。
リアクション
似たレシピ
コロコロ野菜とソーセージの洋風卵とじ
卵とじを洋風の味にしてみました。パンを添えれば朝食にもぴったりです。
白菜の中華風卵とじ♪
白菜が安くて沢山買ったので、お鍋、浅漬け、そして卵とじに使いました！
簡単 わらびの洋風卵とじ ♪
おひたしや和風の卵とじも美味しいですが、ふわふわな洋風卵とじも作ってみて下さい。簡単です。
朝食にも♪お野菜たっぷり♪洋風卵とじ
フライパン一つでクッキング♪和風のかつおダシをコンソメにかえて洋風卵とじです＾＾
ニラとウインナーの卵とじ
簡単に！手早く出来る卵とじです(●´ω｀●)
ﾐﾅﾛﾊﾞｰﾀ 
絹さやの洋風卵とじ
何時もの卵とじが洋風に変身！ほんのりチーズ風味が新しい。
もやしウインナパプリカの洋風卵とじ
洋風卵とじで朝から元気！パプリカときのこは、免疫アップ食材！
ニラとウィンナーの卵とじ
夕食のおかず、お弁当のおかずにピッタリの卵とじはいかが～！？
おさるちゃんのママ 
長ネギとソーセージの塩卵とじ
美味しい長ネギとソーセージの卵とじです。ぜひ、おすすめです*\(^o^)/*
ほっこり (´◡`) 麩の卵とじ
ジャンボ麩を買ったので卵とじにしてみました。
チーズがとろり♡洋風卵とじ
私のお気に入りです。和風の卵とじに飽きたら、お試しあれ！調味料は塩だけなのに、かなりうまみが出ます～。
水菜とソーセージの卵とじ
シャキシャキの歯触りがおいしい卵とじです
ﾐﾅﾛﾊﾞｰﾀ 
格安おいしい卵とじ
安くて簡単美味しい卵とじ
となりのぷぅちゃん 
コンソメで卵とじ
お弁当に活躍のウインナー・玉ねぎ・ピーマン・にんじんを、コンソメで味付け、たまごとじします。
山菜の卵とじ
和風の卵とじです。素早く一品♪
8_8g 
ピーマンとウインナーの卵とじ炒め
あと一品欲しいなって時に、簡単にできるおかずです♡
☆ ～えのきだけの卵とじ～ ☆
母が作っていた「さやいんげんの卵とじ」のアレンジ「えのきだけで卵とじ」を再現してみました。ほっとする味です。
簡単♡蕨とウィンナーの卵とじ
旬の蕨を使った卵とじ。美味しいです。
rusk1101 
充実野菜で玉子とじ
緑黄色野菜ミックスでふわふわの玉子とじを作りました。
よしりん６６３２ 
ほうれん草とトマトチーズの洋風卵とじ
洋風にアレンジしたキッシュ風卵とじ♪とろ～りチーズが最高❤子供がほうれん草とトマトを食べてくれるようになった(^^♪
簡単 洋風卵とじ
野菜をフライパンに置いていくだけで卵とじします。
ちくわのゆかり卵とじ
ちくわとゆかりで和風卵とじ
☆和風?洋風?豆腐のチーズ卵とじ☆
和風なのに、チーズがとろ～りちょっと不思議な組み合わせの卵とじはいかがですか?? 熱々フーフーお酒にも合いますよ♪
簡単♪三つ葉とネギの卵とじ♪
三つ葉の香りでほっこり和風卵とじ♪(*^^*)
20081201 
ちくわの卵とじ
出汁を取らなくても出来る簡単めちゃうま卵とじです。安くてすぐ出来る優れものです。
厚揚げとピーマンの卵とじ
厚揚げが安くなっていたので、それと手近にあったピーマンを卵とじにしてみました
とろ～り♡ごぼうとニラの卵とじ
いつものニラの卵とじに飽きたなら、ぜひ、ごぼう入りを！美味しいですよ。
ソーセージとレタスの卵とじ✿ฺ
何かもう一品って時にテレビでやっていたのをアレンジしました！ほかの材料でもできると思うので作ってみてください！
あと一品♪ウインナーとえのきの卵とじ♪
まさかの話題入り！手早く簡単にもう一品作りたい!!そんな時には卵とじ〜♪にんにくを抜いてゴマ油にすれば忙しい朝食にも♪
☆mama33☆ 
長ネギと油あげの卵とじ
スーパーで長ネギを1束買ったら…お試し下さい。卵とじでまろやかな味わいですよ。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18004307
