母流 きんぴらごぼう
ひーたんゆーたんまま @cook_40119050
母のきんぴらごぼう。きんぴらと言うより煮物です^_^ごぼう・にんじんだけでも美味しい！写真ではこんにゃく入れ忘れました笑
このレシピの生い立ち
実家を出てから恋しくなって、母に習いました。
ずっとノートにメモしてたけど、携帯で見られたら便利だと思い、母にクックパッドに載せてほしいと依頼→ムリ！と言われたので自分でアップ。。。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼう、にんじん、こんにゃく、鶏肉を適当な大きさに切る。
大きすぎると火が通りにくいので、1cm×3cmくらいが目安 - 2
フライパンにごま油、または、ごま油＋サラダ油を引いて、熱する。
中火にして①を炒める。 - 3
油が回ったら★を1:1:2の割合で入れ、水を加えて蓋をし、弱火で煮込む。
- 4
味見をして、薄かったら★を足す。ここでも1:1:2で！
- 5
火が通ったら、白ごまをかける。
火を止めてしばらく置いて冷まし、味を染み込ませる。 - 6
食べる前に温め直すなど、お好みで！
コツ・ポイント
調味料は少なめに入れて、途中で追加して調整してください(^-^)/
鶏肉がメインでは無いので少なめになってますが、お好みで量を調節可♡
ムネ肉の場合はパサつくので、小さめにカットするのがオススメ。
似たレシピ
きんぴらごぼう
うちの母がよく作ってた【きんぴらごぼう】。ピリッと辛くておいしいですよ。
あっちゃんｎｏ奥様 
母のきんぴらごぼう
副菜に、お弁当に。母のきんぴらごぼうです。
お母さんの味 きんぴらごぼう
ごはんと相性が抜群。お母さんのきんぴらごぼう。
まりまりっくっく 
きんぴらごぼう
我が家の定番メニューのきんぴらごぼう！ごぼうとニンジンにこんにゃくも加えてヘルシーに♬
こんにゃくも入った 金平ごぼう
美味しいだけでなく、お腹に更にやさしいコンニャクも加わった金平ごぼうです。
きんぴらごぼう
ごぼうとにんじんの定番きんぴらです。
miho♡miho 
母直伝！きんぴらごぼう
私の大好きなきんぴらごぼうです。簡単で美味しい母の味です。
母の味☆きんぴらごぼう
母のきんぴらごぼう、美味しさの秘密は甘酒でした
anhouse 
きんぴらごぼうのご飯
ごぼうと人参、こんにゃくで歯ごたえばっちりのご飯どうですか？きんぴら作って混ぜちゃいます。ごまもたっぷりいれて・・・。
きんぴらごぼう
鷹の爪がピリッと美味しいきんぴらごぼうです
クックIL3BBR☆ 
きんぴらごぼう
ごぼうと人参で。シンプルなきんぴらごぼうです♪
五目きんぴらごぼう
具沢山のきんぴらごぼういかがですか？ごぼう 人参 ピーマン 豚肉 こんにゃく の、5種類です。おまけでゴマも^ ^
きんぴらごぼう
みんな大好き、きんぴらごぼう。しっかり味で仕上げました。
dfgh 
母直伝！きんぴらごぼう
母のきんぴらごぼうなら毎日でも食べれます☆作り方はいたって簡単♪
きんぴらごぼう
きんぴらごぼうはごぼうや人参の大量消費レシピでもあります！たくさん食物繊維も取れるのでおススメです●
俺流！蒟蒻きんぴらごぼう
我が家の常備菜のきんぴらごぼうに蒟蒻をプラスした物をご紹介します。
こんにゃく入りきんぴらごぼう
きんぴらごぼうにこんにゃくプラスでボリュームたっぷり。食物繊維も倍増です。
〖母直伝〗きんぴらごぼう
ごぼうとにんじんの旨みがギュッとつまった、母から教わった我が家のきんぴらごぼうです！お弁当のおかずにもピッタリです⸜♥⸝
こんにゃくとごぼうのきんぴら｡
冷蔵庫の中に余りもののこんにゃくがあったので､きんぴらごぼうの中に入れてみただけ。ふつーうのきんぴらです。
きんぴらごぼう☆
切って炒めて簡単な副菜☆子供から大人まで大好きなきんぴらごぼう!!!
和の基本☆きんぴらごぼう
ゴボウとにんじんで、シンプルなきんぴらごぼうを作りました。
母の味かな!?きんぴらごぼう
食べなれた母のきんぴらごぼうを思い出して作りました。甘辛旨です★
きんぴらごぼう
人参たっぷりきんぴらごぼう
野菜たっぷり金平ごぼう
金平ごぼうに はんぺん えのき こんにゃくも入ってるので 食感も楽しめるし ごぼう嫌いの主人も大好きな一品です
桜舞う春 
きんぴらごぼう
ごぼうと人参のきんぴら。
きんぴらごぼう
きんぴらごぼうが食べたくて。
みるきー☆08 
母の味*きんぴらごぼう
母がよく作ってくれた素朴な金平です。
＊RKmama＊ 
きんぴらごぼう
ふつーのきんぴらごぼうです。 人参１本使います〜♪ 写真変更しました。
蓮根と蒟蒻入りきんぴらごぼう
蓮根と蒟蒻を加えたきんぴらごぼう
きんぴらごぼう
こんにゃくいれてないけど入れても美味しい写真はごぼうのみです
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18015499
