牡蠣とキムチの卵とじ
lesco @cook_40043902
簡単に出来て、トロッ☆フワッ☆シャキッ☆…と色んな食感が味わえます♪
このレシピの生い立ち
牡蠣とキムチの炒め物は定番ですが、口当たりを円やかにしようと卵を参加させました。(^.^)
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣は塩水でやさしく洗い水気を切っておく
- 2
長ねぎ⇒斜め切りにする
- 3
キッチンペーパーで牡蠣の表面の水分をふき取り片栗粉をまぶしごま油で焼く
- 4
長ねぎ，キムチを入れて炒め合わせ◎を入れて煮立てたら卵でとじる
コツ・ポイント
卵は、半熟状態で仕上げています。
ご使用されるキムチによって、味の相違があると思いますので、つゆの素分量は調節して下さいませ。
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