蓮根の南蛮漬

れんこんだけでもう一品♪

蓮根シャキシャキかつ、甘酸っぱい南蛮漬けの調味料がしっかり絡んで…旨いです。

たっぷりの長ネギと揚げたレンコンを南蛮酢で漬けました☆さっぱり美味しい1品です♡

れんこん

蓮根のしゃきしゃき感を活かした南蛮漬けです。

冬に美味しいレンコンをさっぱり、でも食べごたえのあるデパ地下風サラダにしてみました。

甘酸っぱいタレにサクサクの蓮根♪お酒にもご飯にも合う１品です

レンコンを素揚げにして合わせ調味料と和えます。作りたても冷めても美味しいです。

焼いたお揚げがカリッ、揚げ焼きしたレンコンがサクモチッ。ご飯に合うので、お弁当にもどうぞ。

シャキッっとピリッと美味しいよ☆

蓮根シャキシャキ☆ピリ辛でお酒が進みます

煮物に甘酢漬けが定番の蓮根目先を変えて南蛮漬けでどうぞ（＾−＾）

蓮根大好き！夏でも食べたいので・・お酢でさっぱりと。サクサクとした感じが癖になります＾＾

ハスをまるごとお酢でさっぱり♪体にいいこと間違いなし！

秋の味覚、さんまとれんこんをピリ辛な南蛮漬けにしました。

簡単なのに手をかけた味わい。特にれんこんが美味しく食べられます。お酢のすっぱさもマイルドですよ。

素揚げしたれんこんと鶏の唐揚げがタレにしみ込んでうま～い(＾ｰ^)ノ

切り身が余ったときの救世主！れんこんのしゃきしゃき感もたまりません★保存も利くし、さっぱりして美味しいですよ！

蓮根を揚げる事でとっても甘くなるんですo(*^▽^*)o　酢漬けにすることで、とってもサッパリ　箸休めなどにどうですか(*^▽^*)ﾉ　食べだすと止まりませんよ～！

カテゴリ掲載＆話題入り感謝♡切り昆布と人参、蓮根に南蛮酢の味が染みて美味☆野菜はお好きなものでもOK☆作り置きにも◎

ご飯のおかずにもおつまみにも◎タレが染みてからが美味しいので作りおき向き！夕食直前の忙しい時間を外して作れるのも嬉しい♪

酢と相性の良い根菜の南蛮漬けです♪

厚切り蓮根のシャキシャキ食感がたまらない☆黒酢を効かせたさっぱりレシピです！作り置きも出来てお弁当にも喜ばれます。

家族に大好評のリピレシピ。蓮根の食感、ゴーヤの苦味、甘酢がベストマッチ。ご飯にもおつまみにもおすすめです。

手抜きとは言わせませんけど･･･ちょ～簡単♪さっぱりおいしいのです！2011．7.29手順追記しました。

こちらは片栗粉をまぶして揚げたレンコンの南蛮漬け。サクサク感が加わって美味しいですよ。

カリッと揚げたサンマをレンコン＆にんじんと和えた南蛮漬け。秋色の１品です。♪

野菜たっぷりで、れんこんパウダーを衣に使ったささみの南蛮漬け。酸っぱすぎず、さっぱりなのでご飯も進みます(^^)☆

野菜で重増ししてボリュームのある主菜に♪他にピーマン、パプリカ、玉ねぎ、長ねぎも合います♡

鮭とレンコンと玉葱の、程よくコテっと、でもさっぱりの南蛮漬けです。冷めても美味しい◎おかず、おつまみ、常備菜に。