にらと厚揚げの炒め物

にらは食べやすく切る。

厚揚げはキッチンペーパーで水分をとり 縦半分に切ってから1cm幅に切る。
しょうがも千切りに切る。

フライパンにごま油を中火で熱し しょうが、厚揚げ、にらを入れ炒める。

料亭やまさ 天然だしを振り入れます。醤油、みりんを加えて手早く炒めます。