アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根を半日くらい水に浸し、戻しておく
- 2
にんじんを一口大、てんぷらとお揚げとしいたけをスライス、しめじはほぐして半分に
- 3
2を全て炒め、火が通ったら切り干しを入れて、酒を入れて炒める。
- 4
なじんだら、戻し汁を入れ、醤油、砂糖を加える。
味が整ったらみりんを入れよく混ぜる - 5
ひじきを入れ、混ざったら弱火30分以上コトコト煮込めば出来上がり！
コツ・ポイント
ひじきは乾いたままで大丈夫。
入れすぎると大変なことになります(^^;;
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