筍炒めの卵とじ♬

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ゆうかりコアラ
ゆうかりコアラ @koara7yu7

❤Ｈ24.5.13話題入りさせて頂きました❤
筍を炒めて卵でとじるので
ご飯が進みます(^▽^*)ﾉ
このレシピの生い立ち
筍の時期に作る1品です。

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材料

  1. 茹で筍 250ｇ程度
  2. 豚肉 100ｇ
  3. 玉ねぎ 半分
  4. ネギ 適量
  5. 卵 2個
  6. ☆水 70ｃｃ程度
  7. ☆砂糖 大さじ1
  8. ☆薄口しょうゆ 大さじ1
  9. ☆濃口しょうゆ 小さじ1
  10. ☆和風だしの素 小さじ1
  11. ☆塩 少々
  12. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    豚肉・筍・玉ねぎ・ネギを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を敷いて、豚肉・玉ねぎを炒める。炒まったら筍を炒める。

  3. 3

    ②に☆印を入れ2分ほど煮る。

  4. 4

    溶いていた卵を流し入れ、好みの焼き加減まで焼く。

  5. 5

    ネギを散らし出来上がり。
    （ネギは小口切りでもOK）

  6. 6

    取り分けてください♬

  7. 7

    ★
    味付けが面倒な時は、めんつゆを薄めてもOK。
    忙しい時は便利♫

  8. 8

    Ｈ24.5.13話題入りさせて頂きました♫

コツ・ポイント

豚肉の代わりに、ツナやさつま揚げもオススメ✿

冷蔵庫にある野菜を入れてください～♬
（人参・椎茸等）

③の段階で味見をして好みの味にしてください。

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つくれぽ (19)

つくれぽについて

レシピ作者

ゆうかりコアラ
ゆうかりコアラ @koara7yu7
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✿面倒くさがりで食べることが大好きズボラな うお座のA型✿九州南部の田舎在住✿好きな物 →甘い卵焼き・海老・ハンバーグ・苺・牡蠣・ポテチ♡✿嫌いな物 →鶏肉・人参・セロリ・春菊・辛い物・アボガド・レーズン等✿お弁当作りやパン作り中✿定期的にレシピ見直し中
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