豆苗ともやしの炒め
クックUTSOB3☆ @cook_40093092
豆苗のシャキシャキ感を生かしたおかずです。ちゃっちゃと炒めてすぐ出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
たまに行く台湾料理のお店のメニューです。なるべく近づけたつもり・・・なんですが。
アプリでひらく作り方
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豆苗は5,6cmの長さに切りそろえておきます。もやしは、水で洗って汚れを落としておきます。
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- 2
フライパンにごま油を少量ひいて、まずにんにくともやしを炒めます。塩をほんの少しふっておきます。
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- 3
次に合わせ調味料を入れて炒めます。赤唐辛子と豆苗を入れて、ざっと炒めます。あまり炒めすぎないようにして下さいね。
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- 4
これで出来上がり！
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コツ・ポイント
・豆苗は火が通りやすいので、最後に入れてざっと混ぜて炒めたら、火を止めましょう。
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