簡単！きのこたっぷりビーフストロガノフ

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mt_eiko
mt_eiko @cook_40122777

ビーフシチューの素を使って簡単に 作っちゃいましょう！
写真は、十穀米入り玄米ごはんで ！
このレシピの生い立ち
少しでも簡単にできないかと、考えた結果こうなりました。サワークリームは、いつも残ってしまうので、代用品で作ってみました。
クリームの量はお好みで！

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材料

二人分
  1. 牛肉薄切り 200g
  2. 玉ねぎ 1／2
  3. しめじ 1袋
  4. エリンギ 3本
  5. バター 10g
  6. 白ワイン 50cc
  7. ビーフシチューの素（固形） 2皿分
  8. クリーム（ポーション ） 4個
  9. ポッカレモン 少々
  10. 水 200cc
  11. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、牛肉は食べやすい大きさに切る、しめじは小房に分け、エリンギはこぐちに切る。

  2. 2

    フライパンを火にかけ、バターを溶かし、中火で玉ねぎ、牛肉、きのこの順に炒める

  3. 3

    水とワインを入れて中火で煮たたせる。火を止めて胡椒をふり、シチューの素を 割り入れ良く溶かす。

  4. 4

    蓋をして弱火で4～5分煮る

  5. 5

    クリームにポッカレモンをお好みで入れ、フライパンに回しかける
    クリームを入れてからは煮たたせないで下さい。

  6. 6

    盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

きのこは、お好きなものをたっぷり入れてね！
レシピではサワークリームを使っていませんが、あれば勿論使って下さい。

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