さんまの炊き込みご飯♪簡単炊飯器で作る

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

炊飯器で作るから、サンマの骨のだしが出て、意外な美味しさ！仕上げのバターと生姜としょうゆで魚の臭みが気にならない！
このレシピの生い立ち
生姜
性味：辛・温
帰経：肺・脾
効能：発汗解表・温胃止嘔・温肺止咳

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材料

  1. サンマ ２尾
  2. 米 ３合
  3. 人参 80g
  4. コーン(冷凍) 80g
  5. いんげん(冷凍) 80g
  6. コンソメキューブ １個
  7. 酒 大さじ１
  8. バター 大さじ１
  9. 生姜 適量
  10. しょうゆ 大さじ１

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    胸ビレのすぐ下から包丁を入れ、、まっすぐに頭を落とし、

  3. 3

    切り口から割り箸で内臓をかき出す。箸で骨に当たる部分をこすって血合いもきっておく

  4. 4

    軽く塩をふり、

  5. 5

    フライパンに油をひき、水気をふいたさんまを焼く。サンマは裏返す時以外はさわらない。

  6. 6

    米を洗って、一割増しの水を加える。砕いたコンソメと酒を加え

  7. 7

    千切りにした人参・冷凍コーンを加え、

  8. 8

    ５のサンマを加えて、普通炊きにする

  9. 9

    炊きあがったら、サンマを取り出し、ご飯が熱いうちに、バターを加え、生姜千切り・1cmに切ったインゲンを混ぜ合わせておく

  10. 10

    サンマの身をほぐし、炊飯器に戻し入れ、しょうゆを加えて出来上がり！

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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