夏の定番☆冷やして美味しい☆ビシソワーズ

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canary-bird
canary-bird @cook_40116545

暑い季節☆冷蔵庫で冷たく冷やしたジャガイモのスープは食欲が落ちた時には食べやすい！冬は温めても美味しいよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
真夏に食欲が落ちて食べれなくなった時にスープ類だと食べやすかったので作ったのがキッカケです(*^^*)

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材料

3〜4人前
  1. じゃがいも 2個
  2. 白ねぎ 1本
  3. バター 20g
  4. ◎水 200cc
  5. ◎固形コンソメ 1個
  6. 牛乳 400cc
  7. 生クリーム 適宜
  8. パセリのみじん切り 少々
  9. 塩 適宜

作り方

  1. 1

    ジャガイモは5mmの薄切り、白ネギは1cmの小口切りにする

  2. 2

    鍋にバターをひき1を炒める

  3. 3

    2に◎を入れジャガイモが柔らかくなるまで煮る。アクが出れば取り除く

  4. 4

    少し冷ました3と牛乳をミキサーにかけて冷蔵庫で冷やします。最後に味を見て塩で調整して下さい

  5. 5

    食べる直前で生クリーム(なくても可)やパセリを加えて出来上がり(*^^*)

コツ・ポイント

ミキサーなしでジャガイモを崩れるくらいに煮てからマッシャー等で潰してもOKです^_^

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つくれぽ (3)

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レシピ作者

canary-bird
canary-bird @cook_40116545
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canary-birdことmisakiです☆つくれぽを下さった皆さま、レシピを見に来て下さった皆さま有難うございます♡(*^^*)周りの皆さんに教えて頂いたレシピや母の味、思い出あるレシピ等覚書きも兼ねたものになってます！味の好みは人それぞれですが美味しい！と感じたらレシピUPして行きたいです♫^o^ Instagram→@miraichan358
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