アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは千切りにして水にさらし、熱湯に1分浸してザルにあげる。
-
- 2
牛肉は食べやすい大きさに。
小間切れでも、焼肉用を細切りにしてもOK。 - 3
ネギは斜めに切ってから縦に千切り。
しょうがも千切りにする。 -
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、しょうがを炒める。
しょうがの香りが立ってきたら牛肉を炒める。 - 5
★の調味料を入れて沸騰したらジャガイモを強火で煮汁がなくなるまで炒める。
-
- 6
ネギを入れて塩で味付け。
最後にごま油をいれて風味を出す。 -
コツ・ポイント
挽肉で作っても美味しくできます。
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