簡単 美味しい!! ゴーヤの塩昆布和え
ミーキョン @cook_40131884
ごま油と塩昆布の最強コンビが、苦いゴーヤをマイルドに…。夏の簡単おつまみをどうぞ( ^-^)ノ
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルも良いけど…シンプルにゴーヤを味わう、しかも簡単な 自己流おつまみです。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、スプーン等で種をこそぎ取って 3㎜程のスライスに。
- 2
熱湯にゴーヤをさっと潜らせ、すぐに冷水で冷まし、ギュッと絞って水気を切る。
- 3
ミョウガは千切りに。
- 4
ゴーヤ、ミョウガ、ちりめんじゃこ、塩昆布を全部ボールに入れて混ぜるだけ。
- 5
仕上げに、ごま油を回しかけたら出来上がり～!!
コツ・ポイント
ゴーヤの下拵えだけ済ませれば、あとはパパっと出来ちゃいます(^^)v
今回は、色合いに 冷やし中華用に作りおきしていた錦糸卵を加えてみました。
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