サクサク食べれる！長芋の梅肉炒め
ocainori @cook_40143252
梅と長芋は鉄板ですね。熱いうちが美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
長芋の梅和えそのままにしようとして、寒くなってきたので温かいおかずへと変更して焼いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジップロックに梅干しを１つ入れ、揉み解します
- 2
皮を剥いた長芋を一口大に切り、1のジップロックへ入れ、潰さないように揉み、梅とまんべんなく和えます。
- 3
よく混ざったら、サラダ油を敷いたフライパンへ入れ、弱火〜中火で炒めます。
- 4
梅が焦げ付かないよう、よく混ぜながら、長芋に焦げ目が付いてきたら大葉を千切って散らして、1〜2分炒めて完成。
コツ・ポイント
フライパンを熱してから長芋を入れると、水分で油が跳ねて怖いので、自分は入れてから火をつけてます。
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