揚げナスのさっぱり和え
pekorin48 @cook_40063174
具材を揚げて、調味料に漬け込むだけ。
冷たくひやして夏の一品にどうぞ。
このレシピの生い立ち
以前教わったものを自分流にアレンジしてます。
みょうが、白髪ねぎなどお好みで。
アプリでひらく作り方
- 1
麺つゆ以下を混ぜておく。梅干しは手でつぶして種を取り除く。
-
- 2
なすは乱切り、ピーマンも一口大に切って素揚げにする。。
-
- 3
合わせ調味料に漬ける。
-
- 4
大葉を飾る。
-
コツ・ポイント
梅干しの酸味と極微量のにんにくの香りがポイント。
きのこなども合います。
リアクション
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