ほうれん草ときのこの煮浸し

はじめてのつくれぽをする
タナカのふりかけ
タナカのふりかけ @cook_40152794

タナカの鰹だしでお手軽おかず
このレシピの生い立ち
ふりかけ「旅行の友」を通じて長年培ってきた
弊社独自に受け継がれる、黄金比率で配合された小魚粉末を用いて、コクと深みのあるだしを開発しました。ティーパックタイプの鰹だしなので、
ご家庭で手軽に素材のだしの味をお楽しみいただけます。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2～3人分
  1. ほうれん草 1束
  2. しめじ 100g
  3. 白ごま 少々
  4. A
  5. タナカの鰹だしパック 1包
  6. 水 400ml
  7. 薄口醤油 大さじ2
  8. みりん 小さじ2

作り方

  1. 1

    タナカの「鰹だしティーパックタイプ30袋入り」を使います。

  2. 2

    少量の水を沸騰させ、ほうれん草を入れ、蓋をして蒸しゆでにする。

  3. 3

    蒸したほうれん草を水に取り、水気をきって、3～4cmの長さに切る。

  4. 4

    しめじは石付を取り、ぬるま湯で洗い、酒をふり酒蒸しにする。

  5. 5

    Aを鍋に入れ、ひと煮立ちさせ1～2分後にだしパックを取り出し、冷やす。

  6. 6

    ほうれん草、しめじと合わせ、漬け込む。

コツ・ポイント

蒸しゆでにすることで、野菜の栄養素が逃げにくくなる。
漬けだしは少し濃いめにする事で、しっかりとした味付けになる。
仕上げに胡麻をふると香り良く仕上がる。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

タナカのふりかけ
タナカのふりかけ @cook_40152794
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 冷やし素麺●いろどりプチトマト素麺 BistroMiti
  2. ザク切りリンゴ●はちみつ&フルーツジャム BistroMiti
  3. 毎日のしろごはん●かつおおかか海苔ごはん BistroMiti
  4. 鶏肉とキャベツの野菜炒めマヨソース仕上 BistroMiti
  5. ワンパンカルボナーラ そう
  1. かきたま汁 タナカのふりかけ
  2. 豆腐と油揚げの味噌汁 タナカのふりかけ
  3. 即席でカンタン しじみと豆腐の卵とじ丼 しじみちゃん本舗公式
  4. 夏のお腹にやさしい野菜のすいとん タナカのふりかけ