煮干しとしめじの卵とじ✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058
煮干しから出るおいしい出汁を卵でとじ込めます✿
あっさり食べられますよ（＾ｖ＾）
このレシピの生い立ち
最近、料理に煮干しをつかうことが多いですね✿
なんでかな…？
取り合えず…おいしいから！（＾◇＾）
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りに、しめじはいしずきを取り除き、ばらしておく
- 2
フライパンに水と煮干しと玉ねぎを入れて火にかける
- 3
煮立ってきたらしめじと酒、しょう油、みりんを加えて煮る
- 4
ある程度火が通ったら、溶き卵を流し込み、蓋をして弱火で煮る✿
コツ・ポイント
塩加減はお好みで✿
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