アプリでひらく作り方
- 1
大根葉を細かく切る
塩を振りかけ、手でしんなりするまで揉む -
- 2
水分がしっかり出るまで揉んだら、しぼって水気を切る
(しっかり揉むと苦味が取れます) -
- 3
マヨネーズとごま、味の素を少々まぜてできあがり
-
コツ・ポイント
しっかりと塩で揉むと大根葉の苦味が取れます
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