里芋の揚げ炒め
あっぷるん @cook_40135118
我が家の近くでは青空レストランでも登場した「日本一の芋煮会」（山形）で使う悪戸の里芋がとれます。
このレシピの生い立ち
揚げた里芋はおいしいけど、、どれだけじゃ野菜が食べられないので野菜と一緒に炒めちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮をむいて塩をふりぬめりをとる。ビニール袋に入れて片栗粉をまぶす。
- 2
里芋を１６０度～１７０度の油でじっくり揚げる。
- 3
ごま油をフライパンに入れて、牛肉を炒め、続いて短冊切りにしたにんじん、細く切ったピーマンを炒める。
- 4
しょうゆ、酒、みりん、砂糖で味をつけ、少し煮詰める。そこへ揚げて油を切った里芋を投入。
- 5
良くからめたらできあがり。
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
まったりテリテリ！里芋のピリ辛炒め
里芋は煮物だけじゃないですよ♫ピリッとした鷹の爪と甘めのたれがまったりした里芋にぴったりです！
里芋の甘辛炒め
里芋は免疫力を高める優秀食材。老若男女皆が好きな味付けで、もっともっと食卓に登場させましょう！
こあけちゃん 
牛肉と里芋のオイスター炒めご飯
里芋を使ったしっとりした混ぜご飯のような炒飯です。オイスターソースのこくがたまりません。
里芋とにんにくの芽の白みそ炒め
里芋を今回はお弁当用に白みそ炒めてみました。とろっとした里芋と甘辛の味がよく合います☆
ecopop 
里芋と豚肉の☆甘辛炒め
甘じょっぱいタレと豚肉の旨味♡里芋ほくほく～:*(〃∇〃人)*:冷めても美味しいのでお弁当にもΣd(・∀・´)
さといも炒め しょうゆ味
さといもの食感とネバネバとしょうゆがからんでおいしいです♪
ふみず 
里芋とひじき炒め
里芋とひじきで栄養満点レシピいかがですか～
里芋ときのこの炒めもの
さといもの煮物も良いけれどさといもときのこがあったら我が家はコレ！！簡単でおいしいですよ～☆
里芋の甘辛炒め☆
里芋は柔らかくなるまで茹でましょう！ツルンと剥けるのが気持ちいいですよ（笑）
オイスターでこくウマ♪里芋と豚肉の炒め物
旬のサトイモと豚肉でボリューム一品♪
里芋のひき肉炒め
里芋をつぶしていためることで味がしっかりし見てご飯に合います
牛肉と里芋の炒め物
レンチンした里芋と牛肉をオイスターソースで炒めて。ご飯がすすむ一品ですよ。
里芋と豚肉のシャキッと甘辛炒め
里芋はご飯に合わないなんて、言わせない！固くて敬遠されがちな親芋の出番です！里芋の大量消費に！
里芋と蓮根の揚げ炒め
秋味!?里芋と蓮根の食感の違いと、椎茸の旨み.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ 甘めの味付けで。
里芋炒め(甘辛く炒めてみました。)
小さな里芋ですが、安価で売っていたので買ってみました。だいぶ食べられない物がありましたが、2人分は充分でした。
里芋と✿ワカメの✿たらこ✿炒め
ほくほくした里芋とワカメに、たらこがあう♪
ヒロボ 
里芋のこってり照りテリ炒め
里芋の水煮でこってり甘辛く照りテリに炒めました。里芋の食感も美味し。甘い味付けで疲れたときも癒されます。しかも簡単！
里芋と豚肉のこってり炒め
里芋をレンジでチン♪して豚肉と生姜で炒めてこってり味❤簡単だよ！
里芋の甘辛炒め
甘辛な里芋がおいしい！里芋・煮物嫌いなお子さんにも。大人向けには唐辛子を入れてもOK！
皮むき簡単♬里芋と豚肉のごま味噌炒め☆
ねっとり里芋にしっかり絡んだごま味噌が美味しい炒め物です(*>ω<*)♡
豚こま・里芋・ピーマンのオイスター炒め♪
豚こま・里芋・ピーマンをオイスターソースで簡単に炒めました♪レンチンで下処理しておけばすぐできます！
むね肉・里芋のピリ辛甘辛炒め♪
むね肉と里芋を、豆板醤入りの甘辛ダレを加えて炒めからめました！ピリ辛甘辛で美味です♪里芋はレンチンで簡単下処理♪
簡単！新食感！里芋炒めのあんかけ
煮た里芋は食べない旦那が、炒めてみたらパクパク食べました(^^)
かゆりほ 
里芋と大根と人参のごろごろ炒め
懐かしい我が家の味の再現です☺️
里いもと豚バラ肉の甘辛炒め
今が旬の素揚げした里いもと豚ばら肉の甘辛だれ炒め。
あみ☆あみ 
レンコンと里芋のピリ辛炒め
里芋が安く、美味しくなってきました。寒くなってきたらこの炒め物(^^♪
里芋と牛肉と秋なすの生姜醤油炒め
今が旬のさといも！濃い味でチャチャッと炒め煮！
里芋の炒め物
炒めた里芋がもっちり旨い♪お肉は豚でも鶏肉でもひき肉でもOK！
里芋の甘辛炒め
甘辛の里芋が美味しい。野菜は好きなもの入れて、彩りも楽しんでください～(*^▽^*)
なすと里芋の味噌炒め
これは絶品♪なすと里芋の簡単黄金レシピ♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18521847
