*桜エビとゴボウのかき揚げ*

happyspice
happyspice @cook_40073116

衣にゆずコショウを混ぜて、無着色の桜エビを使ったのですりおろしたニンジンを入れて綺麗なかき揚げになりました♪
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに作りました♪

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材料

1人分
  1. ●天ぷら粉 大さじ3
  2. ●ゆずコショウ 小さじ1
  3. ●水 大さじ2
  4. ゴボウ(細切り) 50g
  5. ★桜エビ無着色 大さじ1
  6. ★白ゴマ 少量
  7. ★青のり 少量
  8. ★すりおろしたニンジン 小量
  9. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ●を合わせて混ぜる。

  2. 2

    ゴボウは水にさらしてアク抜きしたら、水気をとる。

  3. 3

    1に2と★をサックリと混ぜて中温でコンガリと揚げて出来上がり。

コツ・ポイント

ゆずコショウに味が付いているので、そのまま召し上がってね!

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

happyspice
happyspice @cook_40073116
に公開
気がついたら4人の子供達に囲まれ♪エプロンをしめて気合いをいれる日々★,,,体に優しくて素材の旨味が楽しめる料理をつくりたいな~❤*(*^_^*)*
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