ビタミンA食材！うなぎのちらし寿司風

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プロティアジャパン
プロティアジャパン @cook_40177439

ウナギは古くから強壮食品として、夏の盛りや土用の丑の日などに食べられてきました。ビタミンAをはじめ栄養素が豊富な食材です
このレシピの生い立ち
ビタミンAはβカロテンの形で緑黄色野菜からも摂ることができますが、体の中での利用率を考えると、ウナギや卵などの動物性食品から摂るのがおすすめです！
ビタミンAのはたらきはこちらをチェック☆
⇒http://a-care.net/

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材料

２人分
  1. うなぎのかば焼き １尾
  2. ☆卵 ２個
  3. ☆砂糖 大さじ１
  4. ☆塩 少々
  5. 白ゴマ 小さじ１
  6. 青じそ 小さじ１
  7. きざみ海苔 適量
  8. 白飯 ２膳
  9. わさび お好みで

作り方

  1. 1

    白飯に白ごまとウナギのたれを混ぜる。

  2. 2

    ☆の材料で卵焼きを作って、冷めたら１㎝角に切る。

  3. 3

    ①のご飯を器に盛り、食べやすい大きさに切ったウナギと、卵焼き、しそ、刻みのりをのせる。

  4. 4

    お好みでわさびを添える。

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レシピ作者

プロティアジャパン
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プロティア・ジャパンが目指す「Live　Active」という生き方。それは、健康な体でいつまでも魅力的に、生産的に、年齢を重ねることです。私たちは、「ボディケア」「スキンケア」、「インナーケア」の3つの側面からLive　Activeの実現を目指しています。プロティア・ジャパンHP：http://www.protea.co.jp/
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