トマトと卵のイタリアン炒め

あき☆いちご
あき☆いちご @cook_40093897

トマト大量消費(笑)
このレシピの生い立ち
中華のレシピを洋風にアレンジ♪

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材料

2人分
  1. トマト 中2個
  2. バジル あれば適量
  3. ★卵 1個
  4. ★砂糖 小さじ1/2
  5. ★マヨネーズ 小さじ1
  6. 塩こしょう 少々
  7. ニンニク(チューブ) 小さじ1/2
  8. クックドゥ香味ペースト塩(なければ塩) ひとまわし(小さじ1)
  9. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルをいれて熱しよく混ぜた★を入れてかきまぜ、半熟なったらボールにうつす※卵はフォークで混ぜると楽

  2. 2

    同じフライパンにくし切りにしたトマト(中サイズなら6等分)を入れて炒める

  3. 3

    少し皮がむけてきたら、塩こしょう、ニンニク、半熟卵を入れて炒める

  4. 4

    クックドゥ香味ペースト又は塩をいれ炒める

  5. 5

    最後にバジルを入れて炒める

コツ・ポイント

あまり炒めすぎないこと

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レシピ作者

あき☆いちご
あき☆いちご @cook_40093897
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ふつうの主婦です(笑)※たしなむ程度に栄養士
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