セロリとさつま揚げの煮びたし

kigiri
kigiri @cook_40051424

さつま揚げからも美味しいダシが出て、さっぱりセロリと合いますよ。
このレシピの生い立ち
よく作る煮びたしのセロリバージョンです。

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材料

2人分
  1. セロリ 2本
  2. さつま揚げ 1枚
  3. ●だし汁 200cc
  4. ●みりん 大さじ2
  5. ●薄口醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    セロリの茎は筋を取り、4~5㎝長さに切り分け、更に縦1㎝幅に切る。
    葉はざく切りに。
    さつま揚げは薄めにスライス。

  2. 2

    鍋に●印を煮立たせ、セロリの茎とさつま揚げを入れ、セロリに火が通るまで煮る。

  3. 3

    茎に火が通ったら葉を加え、葉がしんなりしたら出来上がり。

コツ・ポイント

鍋のまましばらく置いて煮含めると、更に味がしみて美味しいです。

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レシピ作者

kigiri
kigiri @cook_40051424
に公開
夫と2人暮らしの共働きの主婦です。転勤族で、数年ごとに全国を転々として、 転勤先のご当地グルメと観光を楽しんでいます。ただ今仕事が忙しくコメント欄を閉めており、ご不便をおかけしますがお許しください。なかなかお礼にも伺えてませんが皆さまからのつくれぽ心から嬉しく感謝しております。のんびりとクックやってます。
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