セロリとさつま揚げの煮びたし

kigiri @cook_40051424
さつま揚げからも美味しいダシが出て、さっぱりセロリと合いますよ。
このレシピの生い立ち
よく作る煮びたしのセロリバージョンです。
作り方
- 1
セロリの茎は筋を取り、4~5㎝長さに切り分け、更に縦1㎝幅に切る。
葉はざく切りに。
さつま揚げは薄めにスライス。 - 2
鍋に●印を煮立たせ、セロリの茎とさつま揚げを入れ、セロリに火が通るまで煮る。
- 3
茎に火が通ったら葉を加え、葉がしんなりしたら出来上がり。
コツ・ポイント
鍋のまましばらく置いて煮含めると、更に味がしみて美味しいです。
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