厚揚げの浜納豆蒸し（マクロビ）
ヤマヤ醤油 @cook_40113454
浜納豆の旨みが厚揚げに染み込んで、ジューシーな逸品。食べ応えあり。
このレシピの生い立ち
浜松名物の大豆発酵食品「浜納豆」を使ったヘルシーな一品です。浜松の有名フードコーディネーター縣博子先生監修のレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
浜納豆はザクザクと刻んでおく。厚揚げは一口大に切る。
- 2
厚揚げに☆の調味料を振りかけ１０分ほど置く。
- 3
耐熱容器に２の厚揚げを入れ、漬けた調味料をかけ浜納豆をちらし、蒸し器で５～７分ほど蒸す。
- 4
蒸しあがった３に三つ葉と白髪ねぎを散らす。
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