ぶりの照り焼き～お正月のおせちにも～
ぶりの身をほぐし、甘辛いたれをたっぷり付けてお召し上がりくださいね。
ご飯にとってもよく合いますよ♪
このレシピの生い立ち
おせちにも入れる、我が家定番のたれを使った『ぶりの照り焼き』です！
アプリでひらく作り方
- 1
照り焼きのたれの調味料は、混ぜ合わせておく。
- 2
ぶりの切り身をざるに入れ…→
-
- 3
→ぶりの切り身の両面に熱湯を回しかけてから、水分を拭き取る。
-
- 4
フライパンを熱してサラダ油を入れ、３のぶりを入れてふたをして両面を焼く。
-
- 5
フライパンの中に余分な油や水分が出ていたら、キッチンペーパーなどで拭き取る。
- 6
５のフライパンに１の照り焼きのたれを混ぜながら入れ、とろみが付いてきたら火を止める。
- 7
※この照り焼きのたれは、色んな食材の照り焼きに使えます。
（片栗粉は、レシピによって入れたり入れなかったりします。） - 8
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☆2013.10.02
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
コツ・ポイント
お好みに合わせて、甘さの調節をしてください。
また、たれのとろみがもっと欲しい場合は、片栗粉の分量を増やしてください。
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