☆彡はす芋とおかひじきの白和え

ナピト
ナピト @cook_40054173

はす芋ってご存知ですか?おかひじきと白和えにすると料亭風(^ ^)
このレシピの生い立ち
白和えの衣の活用法。

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材料

4人分
  1. 木綿豆腐 1丁
  2. はす芋 1本
  3. おかひじき 1袋
  4. だし 200cc
  5. 薄口醤油 大一
  6. A
  7. 砂糖 15g
  8. 薄口醤油 25cc
  9. ねりごま 15g
  10. きな粉 10g

作り方

  1. 1

    はす芋は皮をむいて輪切り、おかひじきは一口大に切って茹でてだしと薄口醤油につける

  2. 2

    木綿豆腐を押す。しっかりと水気を切ります

  3. 3

    ミキサーで2の豆腐とAを合わせる。

  4. 4

    1に3をかける

コツ・ポイント

白和えの衣はまぜずにかけて下さい。

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レシピ作者

ナピト
ナピト @cook_40054173
に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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