簡単◇旬野菜、夏野菜の揚げ浸し

ほっこりきなこ
ほっこりきなこ @cook_40230425

冷やしてもあっためてもどちらでも美味しい。他のお野菜でも美味しいですよー!(^^)晩酌にいかがですか?
このレシピの生い立ち
夏に作りました。暑かったので一回冷蔵庫で冷やして食べました!これに鳥肉やレンコンを足しても美味しいですよー!

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材料

2人分
  1. 南瓜 8分の1程度
  2. 万願寺とうがらし 5.6本
  3. 茄子 2本
  4. 大根おろし お好み
  5. めんつゆ 野菜が浸かる程度

作り方

  1. 1

    カボチャとナスを日が通りやすいように切る。キッチンペーパーで水気をしっかりとる。

  2. 2

    野菜を素揚げする。

  3. 3

    めんつゆに揚げた野菜を入れ、盛り付けたら大根おろしを添える。

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レシピ作者

ほっこりきなこ
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