***蓮根とお揚げの煮物***
綾タン @cook_40040021
★シンプル煮物♪超薄味です★おだしの風味を生かします♪
このレシピの生い立ち
主人が蓮根大好き（*^_^*）
シンプルに蓮根を食べられるので♪
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根の皮を剥き、1cmの厚みに切る
→水にさらしてアクを抜く
→水気をきっておく - 2
フライパンにサラダ油を温め、1．の蓮根を炒める
続いてお揚げを入れ炒める - 3
続いて◆の材料を全部入れて、煮立ったら浮いてきたアクを取り除き、蓋をして弱火で12分位煮る
- 4
お皿に盛って、一味をかけて、
出来上がり♪
コツ・ポイント
蓮根はお好みの堅さを見ながら煮ます。
食感を生かしてシャキシャキが好きなら10分位に短くして煮るのが良いかも。。。♪
リアクション
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