厚揚げの焼きびたし

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たらりーな
たらりーな @cook_40118018

めんつゆで野菜を炊いて焼いた厚揚げにかけるだけ！！ 冷たくても温かくても美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
我が家では厚揚げは煮物にしたり味噌汁に入れたりしかしなかったので、厚揚げがメインになる一品を考えてみました。

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材料

  1. 厚揚げ 1パック
  2. 小松菜 1株
  3. 人参 1/3本
  4. しめじ 適量
  5. めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ２
  6. 水 120cc

作り方

  1. 1

    小松菜は3cmのざく切り人参は細切り、しめじはいしづきをとっておきます。

  2. 2

    小鍋にめんつゆ大さじ２と水を120ccと野菜をすべて入れて火にかけます。

  3. 3

    厚揚げはキッチンペーパーで油をとり、フライパンで焼きます。

  4. 4

    ③を器に入れて②をかけたら出来上がり。。

コツ・ポイント

厚揚げはカリカリに焼いた方が美味しいです。

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