アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げはサイコロ状に。瓜は縦半分に切りタネをくり抜いて、1センチほどの巾に切り分ける。
- 2
フライパンにごま油を熱して、瓜をさっと炒める。色が変わるまで炒めなくてOKです。
- 3
瓜に少し火が通ったら厚揚げを加えて、さっと炒める。
- 4
全体に温まったら水に溶いた★を回し入れ、刻んだ鷹の爪を加えて、ふつふつとするまで少し煮込む。
- 5
全体がふつふつとしたら火を止め、水溶き片栗粉を回し入れとろみをつける。
- 6
粗熱をとったら冷蔵庫で冷やして出来上がり！
ゆずなどをふりかけても美味しいです。
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