簡単！ピリ辛豚大根のとろ煮！

はじめてのつくれぽをする
ズボラ赤紫蘇
ズボラ赤紫蘇 @cook_40128198

ずぼら主婦のそぼろ大根より肉肉しく、ピリ辛あんでサクッと調理！
このレシピの生い立ち
そぼろ大根では肉肉感が足りないと言われたので、豚こまを使って、大根を薄切りにする事で肉の存在をアピールしました笑
ちくわは賞味期限が近かったので入れました笑

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 豚こま 250g
  2. 大根 5cm
  3. ちくわ 4~5本
  4. 〇輪切り唐辛子 適量
  5. 〇砂糖 大さじ1
  6. 〇醤油 大さじ2
  7. 〇創味のつゆ 大さじ1
  8. 〇水 300ml
  9. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根の皮を剥いて、半月切りになるように切り、できるかぎりの薄切りにします。

  2. 2

    大根を耐熱容器に入れてふんわりラップをし、800wで3分加熱！

  3. 3

    加熱している間にちくわを切ります。
    縦に切込みを入れ、ちくわを開き、開いた状態で1cm幅の斜め切りにします。

  4. 4

    豚肉を食べやすい大きさに切り、油を引いたフライパンに入れ、軽く炒めます。
    (火が通り切ってなくても大丈夫！)

  5. 5

    大根、ちくわをフライパンに入れます。
    同時に、〇の調味料も入れます。
    軽く中を混ぜ、フタをして5分煮込みます。

  6. 6

    煮込んだら、片栗粉を水で溶き、フライパンに入れます。
    全体的にとろみがついたら完成です！

コツ・ポイント

大根の薄切りは、気持ち厚くても、薄すぎても構いません！
レンチンは大根が柔らかくなるので、食感を残したい方は、豚肉と一緒に炒めてください。

片栗粉を無くし、豚肉をバラ肉に変え、水の量を100mlに減らして炒めたら、豚バラ大根にもなります！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ズボラ赤紫蘇
ズボラ赤紫蘇 @cook_40128198
に公開
はじめまして、ズボラ主婦の赤紫蘇です(･ω･)ﾉ手間のかかる料理は基本的にしません！何事も時短、手軽が1番です！なので、数少ない我がレシピ達は洗い物も少なく、火にかけたら放置プレイばかりです(笑)（創味のつゆ推しのなので、めんつゆなどは使いませんので、その辺はご理解くださいませ。）
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. あさりとキャベツの野菜だし煮 ドナルドみち
  2. 豚こま肉で♪ライスペーパーフォー風 くぅ
  3. 茄子の豚味噌和え ドナルドみち
  4. 時短調理｜超粗挽き鶏もも肉で作る親子丼 肉のたにぐち
  5. 揚げないヤンニョムチキン おっかぁのつゆ改良済
  1. 時短 簡単 鶏モモ肉の炭酸煮 マツダ子
  2. 豚　大根　煮物　簡単 マツダ子
  3. レンコン入り鶏つくね H’sキッチン
  4. 簡単★たこわさごはん tamago大好き