えのきとオクラのみぞれあえ
シュガーカット @cook_40190884
甘酢味の大根おろしがひんやりさっぱりと心地よい小鉢物です。低カロリーなので、もう一品ほしいときに。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー33kcal、糖質4.4g（1人分）
砂糖使用時より6kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
アプリでひらく作り方
- 1
えのきたけは長さを半分に切ってほぐす。
- 2
鍋に湯を沸かし、えのきたけをさっとゆでて引き上げる。続いてオクラを30秒ほどゆで、水にとり、斜めに切る。
- 3
大根はおろして汁けを軽くきり、ボールに入れてAを混ぜ、2を入れてあえる。
- 4
器にこんもりと盛り、のりのせん切りをのせる。
コツ・ポイント
削りガツオを加えることでうま味がアップします。
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