つるむらさきのナムル
sachi825 @sachi825
つるむらさきの程よい苦みがくせになる、ごはんにもぴったりのお惣菜です♡
このレシピの生い立ち
焼き肉丼のお夕食にしたので、丼に合う副菜をつくってみました♪
2022/08/17 トップ画像差し替え、工程写真追加、レシピ見直しました
アプリでひらく作り方
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健康野菜のツルムラサキです
茹でると独特の粘りが出ます -
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つるむらさきをさっと塩茹でした後、しっかり水切りをして、1㎝幅にカットしておく
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合わせ調味料をボウルに入れて混ぜ合せ、②を加えて、全体に絡め、塩コショウで味を整える
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器に盛り付けたら、出来上がり！
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『レンジで簡単！ピーマンの塩昆布ナムル』（ レシピID：19894357 ）
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コツ・ポイント
つるむらさきの葉は柔らかいので、さっと茹でます（茹で過ぎに注意して下さい）
冷たく冷やすと一層美味しく頂けます♡
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