長いもの揚げびたし
シュガーカット @cook_40190884
長いもは、揚げるとサクッとした歯ざわりに。調味しただしに浸して味をじんわり含ませます。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー65kcal、糖質9.1g（1人分）
砂糖使用時より9kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
アプリでひらく作り方
- 1
長いもは皮をむき、2cm幅の輪切りにて水けをふき、揚げ油を170℃前後に熱した中に入れる。
- 2
表面がカラッとするまで揚げる。
- 3
鍋にAを入れて煮立て、揚げたての熱いいもを入れ、すぐ火を止めてふたをする。しばらくおいて味をしみ込ませる。
- 4
ししとうはへた先を切り、空気穴をあける。
- 5
竹串に刺すかアルミホイルの上に並べて油を塗り、魚焼きグリルかオーブントースターでしんなりするまで焼く。
- 6
器に2の長いもと3のししとうを盛り合わせる。
コツ・ポイント
冷めてもおいしいので、お弁当にもどうぞ。
似たレシピ
大人気！いんげんの揚げ浸し
揚げたいんげんを生姜の風味たっぷりのだしに浸して味を含ませます。良く冷やして副菜の一つに、酒の肴にどうぞ。
長芋とシシトウの揚げ浸し
夏にぴったりな一品。すぐにできる時短メニュー。
なすとしし唐のあげびたし
揚げなすの甘みとだしのうまみがGoodです♪
夏野菜の揚げびたし
なす・ズッキーニ・かぼちゃ・パプリカなど素揚げして合わせ出汁に浸しておくだけ！
黄ズッキーニとししとうの揚げびたし
野菜を一度油で揚げるとコクが出ます。ダシに漬けると旨味が口の中に広がりご飯がいくらでもすすみます。
獅子唐の揚げ浸し
獅子唐の素揚げレシピID : 19782119 したものをアレンジしました。
長芋を素揚げして♪揚げびたしでどーぞ♡
長芋を素揚げすると、ほくほくシャキシャキ♪食感が最高です(^O^)揚げ玉でコクをだし、ささっと作っちゃいましょう！
なすの揚げびたし
なすをそのまま揚げるだけ。
なすと鶏肉の揚げ浸し
鶏肉とナスなどの野菜を揚げて浸しました。長ネギを添えてアクセントを加えました。
＊なすの揚げびたし＊
なすと油ベストカップル！ショウガを利かせただしに浸し、美味しくなったなすをさっぱりと頂きます。
ししとうの揚げ浸し♪ししとう最高～♪
いしとうの辛みがたまりません♪素揚げのしし唐に出汁がしみて美味しいですよ♪ お酒の肴にもいいですよ♪
なすの揚げ浸し
美味しいだし汁で作った漬け汁に素揚げした茄子やシシトウを漬け込んだ一品
夏野菜の揚げびたし
野菜は冷蔵庫に残っているもので、素揚げにしておいしいものなら何でも！冷たーくしてどうぞ♪
さんまの揚げ浸し
サンマを揚げ焼きにして、つゆに浸します。
なすと長いもの焼き揚げびたし
長いもシャキホクです☆お弁当にも入れちゃいます(≧∇≦)
茄子の揚げ浸し
私の母がよく作ってくれていた、小さい頃から大好きなメニュー。作って少し置くことで味が落ち着き、食材にもなじみます。
我が家の色々揚げ浸し
揚げて、おだしに浸して、大根おろし(^-^)美味しいです(^～^)
なすとえびの揚げ浸し
揚げたなすと海老を酸味を利かせた漬け汁に浸します。
なすとしし唐の揚げ浸し
冷たくして口当たりも良い夏野菜の一品。。。
sorakune 
ししとうの揚げ浸し＊
二番出汁で仕上げる、ししとうの揚げ浸しのレシピです。出汁の香りとししとうの苦味が味わい深い一品です。
茄子のスパイス揚げ浸し
茄子を素揚げしスパイシーなマキシマムを使ったタレに浸します♪お箸がとまらない！
なすの揚げ浸し
味が浸み込みやすいなすの一品。冷やしてもおいしく食べられます。～和食を食べよう～レシピ提案日産厚生会玉川病院
山芋の揚げ浸し♡
山芋のトロっと感と揚げ焼きでカリッと感を白だしで食べたら美味しかった♪
ナスの揚げ浸し
大好きな茄子を揚げてめん汁に浸し冷たくして美味しく頂きました。
長芋とじゃこの揚げ浸し
★話題入り感謝★少しだけ余った長いもでも立派な一品に。
サーモンの揚げびたし
サーモンに薄く衣をつけ軽く揚げ、野菜と一緒に浸しました。夏は冷たくしても美味です☺
ごぼうの揚げ浸し
ごぼうを素揚げ→和風だし汁に浸けるだけ☆ｼﾝﾌﾟﾙにごぼうを味わう一皿です。
♡夏野菜の揚げ浸し♡
♡素揚げした野菜とだし汁が染みて美味しい♡
皮つきで香ばしい♪長芋の揚げ浸し
皮は剥きません。皮つきの香ばしい長芋を味わって下さい。
彩り揚げびたし
パーティでお客様がいらした時にササッとお出しできる前菜です。カラフル野菜を使っているので見栄えがします。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18848791
