簡単 茄子の焼き浸し
クックK42IPL☆ @cook_40093417
熱々でも美味しいし、冷めても美味しいし、冷やしても美味しいので、とっても便利です！
このレシピの生い立ち
焼き茄子も茄子の揚げ浸しも、結構大変なので簡単に茄子を楽しみたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子をカットする。
（厚みが約2cmぐらいになるように） - 2
フライパンを熱してサラダ油を敷く。
- 3
茄子の皮が下になるようにフライパンに並べて焼く。
- 4
茄子に塩を振りかける。
- 5
茄子の水分が出てきたら、他の面も焼き色がつくまで焼く。
- 6
お皿に盛り付けたら、麺つゆをかけて鰹節を乗せれば出来上がり♪
コツ・ポイント
皮の面を下にして水分が出てくるまで焼いてから、他の面も焼くこと！
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