苦くない☆ゴーヤの白味噌マヨ炒め
ゆんやともも @yunya_momo
塩揉みする時に砂糖も加えると、不思議と苦味がなくなります。
このレシピの生い立ち
知人から教わったレシピをアレンジしてみました♪私はゴーヤの苦味が大好きですが家族は苦手なため、食べやすいよう工夫しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切ってワタを取り、スライス。ボウルに入れ、塩と砂糖でもんで10分ほど置く。
- 2
【1】をサッと湯がく。
- 3
フライパンで豚肉を炒めたら、ゴーヤも加えて炒める。
- 4
●の調味料を混ぜ、フライパンへ投入。馴染んだら鰹節も混ぜて出来上がり。
- 5
【ゴーヤの和風タルタルサラダ】も美味しいですよ♪ゴーヤが沢山あればお試し下さいね★
レシピID:18841280
コツ・ポイント
白味噌とマヨネーズは1:1が美味しいです。
リアクション
似たレシピ
ゴーヤのこくうまマヨツナ炒め
ゴーヤを塩で揉み下ゆですることで苦味が減り、マヨネーズとツナ缶を油ごと加えることでこくが出ます！
オクラとピーマン☆白味噌マヨ炒め
白味噌とマヨネーズのおかげで、ピーマンが食べやすくなりました♪
ゴーヤーと豚こま炒め
ゴーヤーの苦味と砂糖醤油がご飯とよく合います。
りゆか。 
全然苦くない☆ゴーヤタマゴ炒め
ゴーヤの苦味が苦手でも不思議とたべられますよ♪
☆ひものちゃん 
食べやすい！ゴーヤのツナマヨ炒め☆
塩、砂糖、みりん、ツナマヨの効果で苦味軽減(^-^)
クックIL3BBR☆ 
ゴーヤとかぼちゃの味噌マヨ炒め
お野菜もりもり♪ゴーヤの苦味もあまり気にならず、ご飯が進みます。かぼちゃは子供が独占・・・。
苦くな～い❤ゴーヤとバラ肉炒め
ゴーヤは、ひと手間加えるだけで苦味が気にならなくなりますよ。焼き肉のタレで味付けするだけなので、後は炒めるだけで簡単～♬
■ゴーヤと豚肉の塩ぽん炒め■
初の塩ポンレシピ☆ゴーヤの苦味があら不思議(@_@)
なすとゴーヤの味噌マヨネーズ炒め
マヨネーズのなめらかさとかつおぶしのほんのり甘い風味がゴーヤの苦味とよく合います
natsun7272 
ゴーヤと豆腐の炒め物【味噌マヨ】
ちょっとした付けあわせ用なので豚肉等は入れてません。
なまずち 
ゴーヤのマヨ節炒め＾＾卵とじ？？
苦味も少なく子供もパクパク＾＾
ゴーヤと豚肉のマヨネーズ炒め☆
切って炒めるだけ♪ゴーヤの苦味もマヨネーズでやんわり☆
mimi621 
ゴーヤマヨ炒め☆
ツナとマヨネーズが入っているので、そこまで苦味も感じることなく、おつまみにもいいです★
旨～い☆ゴーヤと魚肉ソーセージ炒め
ゴーヤがまろやかで食べやすいです。苦味が苦手な方もお試し下さいね。
◆ゴーヤと竹輪の和風炒め◆
夏の美肌レシピ。塩茹でするだけで苦味も和らぎます。
ゴーヤと玉ねぎの卵炒め
ゴーヤの苦味が苦手な人でも、食べやすい味です♪ご飯によく合いますよ(^^)
ぱぉﾝ☆ 
夏バテ防止☆茄子とゴーヤの味噌炒め！
これからの季節にピッタリの一品です！ゴーヤの苦味がダメな人でも大丈夫ｗ苦味がとってもマイルドになるレシピです（＾＾）
簡単☆夏の味♪ 豚ゴーヤ炒め
ゴーヤと豚肉の超かんたんレシピ。かつおぶしの風味がゴーヤの苦味を美味しく変身させてくれます。
苦味減少！ゴーヤの味噌マヨ炒め
グリーンカーテンのゴーヤ、余ってませんか？苦味も少なく、食べやすいです！
苦くない♡ゴーヤとウィンナーのマヨ炒め
苦味の有るゴーヤを食べやすくするべく簡単な調味料で下処理してます(*^^*)
ゴーヤのおかか炒め
苦味を抑えたゴーヤにおかかを合わせて、食べやすい副菜を作りました
ゴーヤとツナの炒め物
苦味をおさえたゴーヤ炒め
muranopan 
ゴーヤのシンプルバター醤油炒め
炒めたバター醤油の香ばしさのおかげか不思議にゴーヤの苦味が美味しい旨味に感じられます。ご飯のおともにサクサク箸が進みます
居酒屋レシピ！ゴーヤときゅうりの炒めもの
苦味が病みつきになる炒め物です。
あっことなっつ 
ゴーヤの味噌マヨそぼろ炒め
ゴーヤ特有の苦味を味噌マヨでコーティング♬ご飯にかけたりレタスに包んでも♪作り置きにもオススメです！
豚トロとゴーヤの炒め物
ナンプラーですこし不思議な味((ﾐﾟｴﾟﾐ))カリカリに焼いた豚トロとゴーヤの苦味が合います☆
ゴーヤとなすの味噌ぶた炒め
ちょっと甘めに味付けしているので、ゴーヤの苦味が気になりません。
ゴーヤと豚バラの味噌マヨ炒め
ゴーヤの苦味がニガテな私でも食べれちゃいます！
ゴーヤの肉みそ炒め
ゴーヤと相性のいい豚肉を甘辛く炒めて。苦味はかなりダウン（写真は半量です）。
ゴーヤーのたらこ炒め
苦味も少なめ、夏らしい一品♪エリンギは必須!
azu★ﾞ その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18877576
