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- 1
…板ずりは
何でするの…？板ずりをすると
色が鮮やかになり
また皮が
むきやすく
なるからです - 2
まな板に
ふきを並べて
置いたら
塩をふって
手の平で転がす -
- 3
ある程度
こすりつけたら
大きめのタッパーに
塩がついたまま
水入れて
レンジで五分加熱※茹でる場合…3分ぐらい
-
- 4
冷水に浸けてあら熱を取る
粗熱が取れたら
薄皮をむく
コツ・ポイント
特にないです笑
リアクション
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