簡単☆茶碗蒸し
ももfam @cook_40151313
だし汁の作り方がわからなくてもだしの素で大丈夫☆
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しのﾚｼﾋﾟにはだし汁って書いてるけど,うちでは美味しいだしの出るいい昆布や鰹節買わないので家にあるだしの素で簡単に作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに茶碗蒸しを作る容器半分の高さまで水を入れ沸騰させておく。
- 2
ﾎﾞｳﾙに卵をわりｶﾗｻﾞをとってしっかり混ぜる。
- 3
1へ水と調味料を入れてよく混ぜ,塩で濃さを調節する。
- 4
2を耐熱容器へ移し,お好みの具を入れｱﾙﾐﾎｲﾙで蓋をする。
- 5
4を1へいれて中火で10分蒸し,火を切ってさらに5分待つ。ｱﾙﾐﾎｲﾙを外し竹串をさして透明の汁が出てきたら出来上がり。
コツ・ポイント
卵液はこさなくてもしっかり混ぜたらなめらかで美味しいです(´・ω・`)
きのこを入れるときは舞茸だと固まらなくなるので他のものにして下さい。
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